【報告】7月・男の料理教室（156回・冷やしそうめん）

【開催日時】7月13日(月)　10時～
【活動場所】新津恊働センター料理室
【参加者】須山、桑原、井上、藤森、杢屋、今田、鈴木（利）
【世話人】 男の料理教室(鈴木（利）)
【活動状況】（報告・鈴木（利））
料理メニュー担当；須山さん
1.冷やしソーメン；茹で方が難しいそうだ。重なってくっついてはいけなし、茹で時間が長いと腰がなくなってしまう。茹で上がり後、麺のむめりを取って氷でひやした。
出来たてが一番美味しいそうで、用意が出来次第、食べ始めたしだいである。麺の製造によっても腰があるものと少ないものがあり何回が実践が必要である。
2.蒸し鶏、鶏肉を煮て、蒸してレタス、トマト、オクラを沿えたもので、タレを付けて食べた。上手いものであった。
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